| Název: | Zhodnocení a porovnání pestrosti stravy podávané v městských a vesnických školních jídelnách |
| Další názvy: | Evaluation and comparison of variety of meals served in school canteens in cities and villages |
| Autoři: | Fialová, Hana |
| Vedoucí práce/školitel: | Nová Eva, MUDr. |
| Oponent: | Beránek Václav, Mgr. et Mgr. |
| Datum vydání: | 2016 |
| Nakladatel: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Typ dokumentu: | bakalářská práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/24991 |
| Klíčová slova: | výživa;děti;předškolní období;složky výživy;nutriční doporučení;hodnocení pestrosti stravy |
| Klíčová slova v dalším jazyce: | nutrition;children;preschool period;nutrients;nutritional recommendations;ratings diet variety |
| Abstrakt: | Tématem mé bakalářské práce je zhodnocení a porovnání pestrosti stravy podávané v městských a vesnických školních jídelnách. Bakalářská práce se dělí na teoretickou a praktickou část. Teoretická část je rozdělena do čtyř kapitol. Píši o dětech v předškolním věku a jejich stravování, vysvětluji systém spotřebního koše a hodnocení pestrosti stravy, popisuji základní složky výživy a školní stravování. V praktické části hodnotím měsíční jídelní lístky z deseti městských a deseti vesnických mateřských škol. Porovnávám rozdíly mezi městskými a vesnickými zařízeními. Výsledky výzkumu popisuji v diskuzi a závěru práce. |
| Abstrakt v dalším jazyce: | The topic of my bachelor thesis is evaluation and comparison of variety of meals served in school canteens in cities and villages. Bachelor thesis is divided into theoretical and practical part. The theoretical part is divided into four chapters. I write about children in preschool age and their meals, explain the consumer basket and evaluation diet variety, describe the basic components of nutrition and eating at school. In the practical part I evaluate monthly menus of ten city and ten village kindergartens. I compare the differences between city and village facilities. I describe research results describe in discussion and conclusion sections. |
| Práva: | Plný text práce je přístupný bez omezení. |
| Vyskytuje se v kolekcích: | Bakalářské práce / Bachelor´s works (KAZ) |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|---|
| Bakalarska prace - Fialova.pdf | Plný text práce | 2,83 MB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Fialova VP.pdf | Posudek vedoucího práce | 913,97 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Fialova OP.pdf | Posudek oponenta práce | 1,25 MB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Fialova.pdf | Průběh obhajoby práce | 384,63 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://hdl.handle.net/11025/24991Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.
hledání
navigace
- DSpace at University of West Bohemia
- Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses
- Fakulta zdravotnických studií / Faculty of Health Care Studies
- Katedra záchranářství, diagnostických oborů a veřejného zdravotnictví / Department of Rescue Services, Diagnostic Fields and Public Health
- Bakalářské práce / Bachelor´s works (KAZ)