| Title: | Identifikace proteinů z keramické matrix archeologických nálezů |
| Other Titles: | Identification of proteins from the ceramic matrix of archeological findings |
| Authors: | Slaná, Kristýna |
| Advisor: | Pavelka Jaroslav, Mgr. Ph.D. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Document type: | bakalářská práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/39227 |
| Keywords: | archeologické organické zbytky;kontaminace;jídlo;fekálie;prasata;hrnčířství;keramika;hlína |
| Keywords in different language: | archeilogical organic residues;contamination;food;faeces;pigs;pottery;ceramics;clay |
| Abstract: | V této bakalářské práci je pomocí imunologické metody ELISA testováno, zda se na určitých archeologických nálezech z hradiště Kněží Hora nachází zbytky po potravinách v podobě proteinů. Sledovanými proteiny mléčné proteiny kasein a -lactoglobulin, pšeničný protein gliadin a proteiny hovězího a vepřového masa. Speciální ELISA sadou určenou na vařené bílkoviny je pak experimentem ověřeno, zda jsou proteiny nacházející se na lokalitě archaické, nebo pochází z pozdější kontaminace okolní půdy. |
| Abstract in different language: | In this bachelor thesis, using the ELISA immunological method, it is detected whether there is a protein residue in some of the archaeological finds from Kněží Hora. The monitored proteins are milk proteins casein and -lactoglobulin, wheat protein gliadin and bovine and pork proteins. A special ELISA kit for cooked protein is then verified by the experiments if the proteins found in the site are archaic or derived from later contamination of the surrounding soil. |
| Rights: | Plný text práce je přístupný bez omezení. |
| Appears in Collections: | Bakalářské práce / Bachelor´s works (CBG) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Bakalarska prace - Kristyna Slana 2018.pdf | Plný text práce | 818,21 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Slana_posudek_vedouciho.pdf | Posudek vedoucího práce | 497,68 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Slana_posudek_oponent.pdf | Posudek oponenta práce | 753,05 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Slana_prubeh objahojby.pdf | Průběh obhajoby práce | 125,19 kB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/11025/39227Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.