| Title: | Stanovení látek obsažených v pivu |
| Other Titles: | Determination of substances contained in beer |
| Authors: | Skálová, Natálie |
| Advisor: | Hrdlička Jan, Ing. Ph.D. |
| Referee: | Richtr Václav, Doc. Mgr. CSc. |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Document type: | bakalářská práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/50259 |
| Keywords: | pivo;slad;chmel;hořké chmelové látky;alkohol;analýza |
| Keywords in different language: | beer;malt;hops;bitter hop substances;alcohol;analysis |
| Abstract: | Bakalářksá práce se zaměřuje na chemickou analýzu piva. V prácí je popsána historie piva, typy piva, suroviny pro výrobu a technologická výroba piva. V praktická část je věnovaná samotné chemické analýze piva se zhodnocením naměřených výsledků. |
| Abstract in different language: | The bachelor thesis focuses on the chemical analysis of beer. The work describes the history of beer, types of beer, raw materials for production and technological production of beer. The practical part is devoted to the chemical analysis of beer with the evaluation of measured results. |
| Rights: | Plný text práce je přístupný bez omezení |
| Appears in Collections: | Bakalářské práce / Bachelor´s works (KCH) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1-Natalie Skalova BAkalarska prace__.pdf | Plný text práce | 1,23 MB | Adobe PDF | View/Open |
| posudek BP 22 Richtr - Skalova.pdf | Posudek oponenta práce | 108,66 kB | Adobe PDF | View/Open |
| hodnoceni BP 22 Hrdlicka - Skalova.pdf | Posudek vedoucího práce | 96,57 kB | Adobe PDF | View/Open |
| N. Skalova, prubeh obhajoby.pdf | Průběh obhajoby práce | 22,27 kB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/11025/50259Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.