Stravování a výživa v 1. a 2. polovině 20. století

Šáchová, Klára

Full metadata record

DC pole	Hodnota	Jazyk
dc.contributor.advisor	Luhanová, Lenka
dc.contributor.author	Šáchová, Klára
dc.contributor.referee	Fránová, Daniela
dc.date.accepted	2013-06-10
dc.date.accessioned	2014-02-06T12:48:24Z	-
dc.date.available	2012-01-31	cs
dc.date.available	2014-02-06T12:48:24Z	-
dc.date.issued	2013
dc.date.submitted	2013-03-28
dc.identifier	49764
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11025/9125
dc.description.abstract	Bakalářská práce se zabývá tématem výživy a stravování. Rozebírá jej z hlediska průběhu 20. století a zachycuje důležité momenty, které ovlivnily vývoj. Práce je rozdělena na praktickou a teoretickou část. Teoretická část obsahuje vysvětlení pojmů a základních faktů týkajících se tématu. Rozebírá téma z hlediska psychologie a sociologie. Zaobírá se charakteristikou období vývoje výživy a stravování a také charakteristikou české kuchyně. Teoretickou část uzavírají výživová doporučení. Praktická část se věnuje analýze dat získaných z dotazníku sestaveného pro ověření prezentovaných hypotéz. Ty jsou zaměřeny na studium generačních rozdílů ve vnímání výživy a stravování.	cs
dc.format	78 s.	cs
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	cs	cs
dc.publisher	Západočeská univerzita v Plzni	cs
dc.relation.isreferencedby	https://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=49764	-
dc.rights	Plný text práce je přístupný bez omezení.	cs
dc.subject	výživa	cs
dc.subject	historie stravování	cs
dc.subject	přídělový systém	cs
dc.subject	UNRRA	cs
dc.subject	fyziologie výživy	cs
dc.title	Stravování a výživa v 1. a 2. polovině 20. století	cs
dc.title.alternative	Alimentation and nutrition in the first and second half of the 20th century	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-level	Bakalářský	cs
dc.thesis.degree-grantor	Západočeská univerzita v Plzni. Fakulta zdravotnických studií	cs
dc.description.department	Katedra záchranářství a technických oborů	cs
dc.thesis.degree-program	Veřejné zdravotnictví	cs
dc.description.result	Obhájeno	cs
dc.rights.access	openAccess	en
dc.description.abstract-translated	This thesis deals with the topic of nutrition and diet. Analyzes it in terms of the 20st century and captures the important moments that influenced its development. The work is divided into practical and theoretical sections. The theoretical section explains the basic concepts and facts of the topic and it is discussed in terms of psychology and sociology. Furthermore the thesis deals with the development of diet during the 20th century and main features of Czech cuisine. Theoretical part is concluded with dietary recommendations. Practical part elaborates on data gathered from a questionnaire created to verify presented hypotheses, which are focused on differences in the perception of nutrition and diet in terms of past generations.	en
dc.subject.translated	nutrition	en
dc.subject.translated	diet history	en
dc.subject.translated	rationing system	en
dc.subject.translated	UNRRA	en
dc.subject.translated	physiology of nutrition	en
Vyskytuje se v kolekcích:	Bakalářské práce / Bachelor´s works (KAZ)

Soubory připojené k záznamu:

Soubor	Popis	Velikost	Formát
bakalarska_prace_sachova.pdf	Plný text práce	2,58 MB	Adobe PDF	Zobrazit/otevřít
Sachova VP.jpg	Posudek vedoucího práce	507,37 kB	JPEG	Zobrazit/otevřít
Sachova OP.zip	Posudek oponenta práce	644,1 kB	ZIP	Zobrazit/otevřít
Obhajoba BP Sachova.jpg	Průběh obhajoby práce	326,6 kB	JPEG	Zobrazit/otevřít

Zobrazit minimální záznam Zobrazit statistiky

Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam: http://hdl.handle.net/11025/9125

Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.

hledání

navigace